Toidumürgitus, mida nimetatakse ka äge toidust haigus põhjustab kõhuvalu, kõhulahtisus, iiveldus ja oksendamine. Toidumürgituse põhjustatud kahjulike organismide, nagu bakterid saastunud toiduga. Tulenevalt asjaolust, et bakterid, mis tavaliselt ei muuda maitset, lõhna ja välimuse toidu või vähemalt neid kohe ei muutunud, on sageli raske öelda, kas toit on ohtlik või seni. Kui te kahtlen toiduohutus, siis on parem see ära visata.
Kuidas säilitada toidu külmkappi
Õnneks enamasti toidumürgituse saab vältida õige toidu käitlemise. Kiiresti külmkapis kergesti riknevad toiduained nagu liha, linnuliha, kala, piimatooted ja munad - ei lase neil olla rohkem kui kaks tundi tüüpiline toatemperatuuril või rohkem kui üks tund temperatuuril üle 32 C. toorproduktid nagu külm salatid ja võileivad, nagu tuleks süüa või jahutatud kiiresti. Sinu ülesanne on vähendada aega, kui toit on "ohuala" - 4 kuni 60 C - kui bakterid võivad paljuneda kiiresti.
Enne söömist külmas toidujäätmed alguses Kuumuta neid pliit, ahjus või mikrolaineahjus kuni sisetemperatuur jõuab 74 C.
Kui kaua te võite hoida toitu külmkapis?
Sa peaksid süüa jahutatult toidujäägid nelja päeva jooksul, et vähendada riski toidumürgituse. Kui te ei saa süüa neid nelja päeva jooksul, külmutada sügavkülmas kohe või ära visata. See kehtib peaaegu kõik jäägid salateid pikkpoiss. Pea meeles - ainult seda, mida sa paned liigne toit külmkapis, ei tähenda, et see ei riku. Bakterite kasv aeglustub madalatel temperatuuridel, kuid see ei kao täielikult. See on sarnane vahe baasmasinast maanteel ja üks, mis läheb läbi sama teelõigul tipptund. Omistamine sama, kuid erinevatel aegadel sihtkohta jõudmiseks.
Proovige kasutada mõnda toitu, mis ei ole teil seal sel ajal ja pane külmkappi kaks tundi pärast seda on keedetud.
Muidugi, mõned tooted halveneb kiiremini kui teised. Majonees, näiteks on suhteliselt läbimatu kahjustada bakterid ühe kuu jooksul või isegi kaks pärast avamist, kui seda hoitakse külmas. Imikutoidu, teiselt poolt, see võib halvendada kogu päeva.
Kuidas ära tunda
Nägemise ja lõhn toode - see on "test", et enamik meist kasutavad teha kindlaks, kas tavaline toit. Võib-olla kõige trivozhno, et selline test mõnikord ei näidata tegelikku olukorda. Paljud tooteid, näiteks majonees, imikutoit, vormiroad ja isegi pitsa saab täiesti mäda, aga vaata, lõhn väga ja isegi normaalne maitse. Niisiis, kui teil on kahtlusi värskuse toiduga, parem viska see välja! Palju parem mitte süüa mõned maiuspalad kui saan toidumürgituse.
Külmutatud toidu kestab palju kauem kui jahutatud toidud, nii et ärge kartke midagi, mida sa ei ole aega süüa lähipäevil, pane sügavkülma.
Kas teadsite?
Selleks, et vältida toidu riknemist, teie külmkapis temperatuur peab jääma vahemikku 0, 5 ja 4, 4 kraadi Celsiuse järgi. Kuid mitte kõik valdkonnad külmik suudab säilitada nendel temperatuuridel, et olla kindel, et hoida toiduaineid nagu munad, piim, juust külmem koht (tavaliselt eemal sügavkülmast) ja vähemalt jahedas kohas limonaadid, vesi, õlu ning puu- ja köögiviljad .
Nii palju on hoida külmkapis pärast pakendi avamist
- Baby toit: 1-3 päeva.
- Avage panga konserveeritud puuviljad ja köögiviljad - 2-3 päeva külmikus.
- Majonees: 2 kuud pärast avamist
- Muud maitseained (ketšup, salatikastmed) - kuupäev pakendil.
- Juust - 1-4 nädalat. Pehmed juustud kipuvad olema lühemad säilivusaeg kui tahke. Spoiled juust on ammoniaagi lõhn. On võimalik pikendada säilivusaega juust: Eemalda kilepakend ja murrab juustu vahapaberisse. Top murrab valgust polüetüleeni kihiga film.
- Munad - 3-5 nädalat, kuid ainult kõige külmem osa ja mitte plaate.
- Jääb valmistatud toitu: 3-4 päeva